Le Scoop: amoureux recherche frais, tendance mexicaine cuisine à north park habituellement choisissez un rendez-vous romantique evening on Galaxy Cantina & Grill. Amis peuvent drop in for déjeuner ou dîner après investir l’après-midi à Los Angeles Jolla Shores seashore, qui peut être correct next-door. Le bistro spécialisé dans mexicain nourriture agrafes, y compris tacos et margaritas, et contribue fruits de mer lourds plats amoureux ne mettre la main sur chez différents zones. Couples régulier Galaxy Cantina & Grill pour le unique mexicain food, qualité supérieure service et vibrant atmosphère.

Beaucoup de amoureux préparer voyages à La Jolla Shores bord de la mer, à Los Angeles Jolla, Californie, se détendre et se détendre. Ils pourraient play dans le sable, absorber les rayons, et prendre- dans opinions de ce magnifique Océan Pacifique. Quand vouloir vérifier l’eau, ils pourraient louer des planches de surf ou des kayaks de voisinage entreprises.

Après tous les jours de côte activités, amoureux sont souvent affamés, plus eux ne veulent pas faire un voyage loin pour la plupart nouveau, haut de gamme repas – et peut-être un fantastique regarder l ‘océan. C’est s’ils repèrent un café ou un restaurant avec beaucoup extérieur tables, une ambiance mexicaine , et divers autres visiteurs habillés en plage vêtements. Ce restaurant est en fait Galaxy Cantina & Grill.

“nous avons le montant maximum of outside sièges comme indoor assis. Et parce que COVID-19 modifications, nous avons même mettre en place 3 ou 4 tables à manger about trottoir, “mentionné Trey Foshee, Galaxy Cantina & Grill titulaire et co-chef.

Quand amoureux s’asseoir, ils sont capables commander quelques faits à la main margaritas remplis de frais composants – pas de mélanges.

“Toute notre propre} margarita a-été voté l’une des meilleures autour. Nos jus est en fait pressé quotidiennement, donc nous serrons la main chacun à obtenir. Nous ne utiliser mélanges. C’est vraiment tout nouveau article, “Trey a dit.

Les diners sont aussi affamés après chaque jour de l’intérieur le sable et mer, nombreux ordre un grand aidant d’un seul des spécialités: Baja Fried Fish. Le taco assiette est offert avec de la crème chili-lime, de la mousse d’avocat et du pico de gallo.

Beaucoup amoureux choisir discuter a nombre d’entrées délicieux du cafe, y compris les queso fundido avec des piments shishito et des tortillas ou une quesadilla de crevettes de maïs grillée bleuâtre avec crema and jack fromage parmesan.

Pour friandise, ils pourraient emmener les churros avec extrait de vanille dessert glacé garnie de mexicain chocolat à limit down an inoubliable côte grande date. Qu’ils sont couvrir down une plage jour ou attraper un rapide bouchée le night out, amoureux sélectionner une abondance de raisons de tenir trouver son chemin du retour au Galaxy Cantina & Grill.

Générer approprié Beachside Vibe

Six il y a, Trey souhaitait ouvrir un mexicain cafe dédié à la cooking il aimé pour cuisiner.

“j’ai habituellement j’ai un amour pour pays nord-américain tradition et repas après le voyages we obtenu ici à surf. As I got in le cooking world, we commencé comprendre ce qui était en cours là-bas. I avait une appréciation pour cela, “il a dit.

Lui et son génial chef Chef, Christine Rivera, prendre la décision de générer un café ou un restaurant idée centré sur juste quoi north park indigènes aimé. Alors, Trey et Christine ont conçu un mexicain plan d’alimentation inspiré par nouveaux aliments de Ca.

“Quand nous il nous est arrivé d’être contempler ce que nous voulu, nous pris la décision de se concentrer sur a San Diego experience. Il nécessaire se connecter l’intérieur communauté, donc tacos de poisson commencé la discussion, “Trey dit vous.

Galaxy Cantina & Grill est parmi les just restaurants dans le area qui sert un mélange de savoureux mexicain de la nourriture et délicieux margaritas . Bien que partenaires trouveront fantastique pays nord-américain ainsi que super margaritas à San Diego, {ils pourraient|ils peuvent|ils peuvent|ils pourraient|ils pourraient|ils ont pu|ils n’ont pas découvrir les deux en même restaurant le night out.

“Il y avait pas nulle part dans du hillcrest area vous permettre de obtenir les deux a bénéfique margarita et bon pays nord-américain repas; vous pourriez un ou même le autre cependant les deux, “Trey déclaré.

Le Galaxy Cantina & Grill en plus actes héritage tortillas de maïs, surface à partir de gratter et prêt au jour le jour. Le maïs est expédié d’Oaxaca avant le staff le cuit, le broie, le presse et le gril . Le bistro est toujours le seul réel investir la ville se préparer tortillas comme ça, et aussi le added action est important dans le style.

Donner du soutien à la communauté {Pendant|tout au long de|à travers le|Pendant|pendant|pendant la pandémie COVID-19

The Galaxy Cantina & Grill idée est différent dans parc nord lieu. Restaurants haut de gamme, axés sur les chefs mexicains généralement fournissent des plats coûteux et repas véhicules offre rapide mord aller. Amoureux pas besoin habiller pour manger chez Galaxy Cantina & Grill, et ne commander au table comme ils le feront à une taquería. Le cafe est en fait décontracté avec un Employees, mais invités pas besoin de transformer hors de leur côte vêtements dîner ici.

“nous avons followers à cause de communauté locale et les vacanciers “, déclaré Trey.

Néanmoins, business n’était commun pour Galaxy Cantina & Grill jamais puisque le pandémie COVID-19 fermé éléments de hawaii neuf plusieurs mois dans le passé. Ces fermetures requises beaucoup restaurants à déplacer vers fournir plats à emporter ou fermer tout droit complètement.

Trey comprend la nécessité de précautions possède déjà été essayant son mieux pour gérer les restrictions. Tandis que restaurant soit en fait fermé, Trey motive partenaires acheter cadeau cartes utiliser pour une soirée ensemble soirée chaque fois Le Galaxy Cantina & Grill rouvre. Amis qui acheter un présent crédit de 50 $ aussi recevoir quelque chose de spécial crédit extra.

Trey en plus le group prévoit revenir même plus puissant après un vaccin COVID-19 autorise l’organisation à reprendre service comme toujours.

“Nous vu la plupart restaurants mexicains aller et venir, donc nous sommes cependant ici. Christine est le cuisinier depuis démarrage heure, tandis que le entier group est utile les gens qui font confiance l’article nous créer. Nous heureux de être à droite ici, production personnes ravi, “le gars mentionné.

Galaxy Cantina et Partners attention to Ca Cuisine

Galaxy Cantina & Grill a généré par lui-même comme une solution en bord de mer pour les dateurs de north park. Le bistro lien avec supplémentaire restaurants quartier aidé cela gagne un pedigree pour réussir.

Au début, Galaxy Cantina & Grill a fini par être seulement un table, fournissant comme une ramification de bien établie frère bistro, George’s dans Cove. Élu a cafe à San Diego, George’s se trouve être disponible depuis 34 décennies. Galaxy Cantina & Grill peut être connecté à un autre restaurant commun, Ca Moderne.

Ca food is about making use of season, regional ingrédients générer top dégustation repas. Leur autres restaurants ont utilisé que culinaire standard, et Galaxy Cantina & Grill puis suivis à l’intérieur de leurs pas.

“Nous avons sérieusement considéré juste ce que un mexicain restaurateur ouvrirait dans ce zone. Nous n’avons vouloir make n’importe quel pays d’Amérique du Nord basiques {qui|qui pourrait|qui ne offre right here. Nous prêtons attention à ce qui fait sentiment d’un Mexicain nourriture perspective dans votre communauté nous sommes dedans, “Trey informé vous.

Les tacos du restaurant sont communs, mais ainsi ont moins typique pays nord-américain offres. Par exemple, le Octopus Tostada est en fait grillé sur un poêle à bois barbecue, en plus le salsa épicée orange-habanero tire les uns avec les autres le poulpe, le haricot et l’avocat goûts. La basse grillée au bois, avec l’adobo wipe et l’aïoli de cresson, fournit atteint un passionné utilisant trop. {Son|Leur|L’épaule de porc braisée et rôtie servie avec chou, haricots, chicharrón, radis et coriandre, montre juste comment élevé mexicain repas peut être.

Avec un tel un solide lien avec reconnu zones, Trey et son team besoin de voir Galaxy Cantina & Grill prospèrent fournir leur sis restaurants ont en fait. Le cafe se concentre sur du north park zone , avant-gardiste sélection, et une environnement invitante assurer les convives aide à continuer revenir.

“Je commencer à penser à Galaxy un décontracté repérer play pour un taco et une bière. Et pour repas et un rendez-vous evening. Il répond à tous les appels téléphoniques “, said Trey.

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